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Base para Carne Mechada
Descripción
Formato
Sobre 45gr
Modo de uso
- Agregar 3 cdas de aceite vegetal en una olla a fuego fuerte. Una vez que el aceite esté caliente, agregar 1 kg de carne sobrecostilla, dorar hasta sellar por todos lados.
- Disolver el sobre en 1 1/2 tazas de agua fría y 1/2 taza de vino blanco. Verter en la olla con la carne y mezclar bien.
- Cocinar a fuego bajo por 1 1/2 horas en olla a presión o 2 1/2 horas en olla convencional.
- Una vez que la carne esté blanda, cortar en laminas o desmenuzar. Una vez lista, servir de inmediato.
PASO A PASO
Buena idea Gourmet
Realizar cortes en el trozo de carne e introducir verduras cortadas en bastones: 2 zanahorias, 1/2 rama de apio y 1 1/2 ajo. Sellar la carne en la olla con 3 cdas de aceite caliente. Preparar la base para carne mechada siguiendo las instrucciones desde el paso 2 de la preparación. Finalmente, cortar en trozos y servir acompañada de puré o arroz.
