Gelatina en Hojas (Colapez) | Gourmet

Gelatina en Hojas (Colapez)

CÓDIGO: 170823_UN

Descripción

Ideal para preparar jaleas naturales, bavarois, mousse, cremas, etc.   5 hojas (12gr.)
Cargando comentarios...
$1111
Formato
Sobre 12gr
Caja 1kg
Cantidad

Modo de uso

  1. Remojar las hojas de colapez en agua fría durante 4 minutos.
  2. Estrujar ligeramente para escurrir el agua.
  3. Disolver calentándolas a baño maría o microondas en alta potencia por 20 segundos. Dejar entibiar sin que cuaje.
  4. Agregar revolviendo a la receta a preparar y dejar cuajar en refrigerador.