Merquén | Gourmet

Merquén

CÓDIGO: 120667_UN

Descripción

El merquén es un condimento picante y con sabor ahumado, tradicional de la cocina mapuche chilena. Su preparación está hecha a partir de ají seco y ahumado de la variedad denominada "Cacho de cabra", que se muele junto a semillas de cilantro tostadas y sal.
Cargando comentarios...
$1253
Formato
Bolsa 15gr
Bolsa 250gr
Frasco 21gr
Cantidad

Modo de uso

Ideal para preparaciones chilenas como porotos granados, lentejas con chorizo, y cazuelas. Úsalo como adobo para carnes especialmente al horno y a la parrilla, mezclándolo con aceite y marinando la carne en la mezcla por una a dos horas. Ideal como ingrediente para preparaciones como Chancho en Piedra o pebre, empanadas de pino o de mariscos.

Buena idea Gourmet

Dale un toque de sabor a tus papas doradas, espolvoreando merquén y orégano sobre ellas mientras se doran en el sartén. Agrega merquén al puré de papas para darle un exquisito sabor ahumado.