Se puede aplicar en forma directa sobre la superficie de la carne, o también se puede sumergir la carne en una mezcla de 1/2 taza de agua fría con una cucharadita de Sabor Ahumado. En ambos casos se debe dejar reposar la carne durante 30 minutos antes de cocinarla. Dosificación: 1 a 1 1/2 cdta. de Sabor Ahumado por cada kilo de carne. Al horno: Remoja la carne durante un mínimo de 1 1/2 hrs. a un máximo de 12 hrs (refrigerada). Escurre la carne y luego cocínala. A la parrilla: Pon la carne sobre la parrilla y pásale una brocha con Sabor Ahumado.